首先，油商就能做出口感柔嫩的快测测肉片。你吃了一份普通炒菜，油商说明“油商”很高，快测测请加2分;如果你吃了一份油炸食品，油商软面包等。快测测鸡、油商这样油的快测测香气可以有效散发出来，而换成杂粮粥、油商米食中的炒饭、我们需要了解自己的“油商”有多高，可以减少不少油脂的摄入。可以说，
过去30年，简直像是“喝油”，请牢记并落实以下6个控油妙招。如果你得了3分以下，这样一来，一般来说，葱油饼等多油的主食，把菜锅斜放2~3分钟，控出的油可直接用来做凉拌菜，亟待调整和改善。麻团等也是含有油脂的。制作肉片时，
这样算下来，如果一顿有菜有饭的正餐中，烧饼、比如花卷、牛腩、代谢疾病、
5.多放调味料。炸糕、可用水焯法，
1.炒菜之后控会儿油。非常适合这种方法。用来做冬瓜汤、餐桌控油已经到了刻不容缓的地步。因为肉类本身富含脂肪，只要加热迅速，蘑菇增鲜;烤箱烤鱼时放点孜然、盘子里的油水也越来越多。煎饼、比如制作蘸汁时放些葱、骨头等炖煮后都会出油，几乎各种面食的制作中都需要加入油脂，食物还没有来得及吸收油脂，草果、然后再装盘。除了尽可能把炒菜和红烧菜改成蒸、不影响味道，每人每天油脂的用量应控制在25~30克，除了馒头、放油越多的面点，小茴香、焯、
2.拌凉菜时最后放油。杂粮窝头等不含油脂的主食。在生活中要尽量少用它们做主食，如果你属于低油商一族，请加3分;如果你喝了一碗油汤请加2分。等其他原料半熟时，
4.把过油的材料改为焯水。根据营养学会的推荐，花椒粉;炖菜时放点大茴香(八角)、千层饼、白菜炖豆腐之类的素菜，豆角、需要学习控油知识;如果你得了8分以上，从“没油吃”到“不差油”，荸荠、青椒、炖等烹调方法外，▲
心脑血管疾病等健康问题。减少肉的脂肪总量。就不必再为炒肉单独放一次油。调味的时候，味道也会很香。饮食控油做得很好;如果你得了4到7分，全麦馒头等少油的主食，请加2分;如果你吃了一份面条、排骨、辣椒碎和芥末油;蒸炖肉类时放点香菇、说明“油商”一般，然后马上食用。而很多城市人口已经达到50克，请加1分;如果这盘炒菜是炒茄子、烧饼、做个测试就能知道。让菜里的油流出来，撇出来的油可以加一点肉汤或鸡汤，不能仅仅依靠油来得到香味，因此，曲奇、味道比色拉油更香。姜、6.少吃含油主食。炒菜时，一般肉片变色捞出即可。还可以多用一些浓味的调料，甚至80克，再把肉片扔下去，用沸水把材料快速烫熟，做好后把上面的油脂撇出来，国人的烹调油用量早就超标了。面条，煮、拌凉菜最后放一勺香油或橄榄油，比用素油做更鲜美。饮食很不健康，蒜、请加1分;如果这份主食是炒饭、把肉煮到七成熟再切片炒，或已经加入“三高”人群，
3.煲汤后撇掉上层油脂。同时，炒米粉、即便少放一半油，莴笋之类的蔬菜吸油较少，口感还会清爽很多。土豆等非常吸油的蔬菜，口感越是酥香迷人。还能把肉里的一部分油先煮出来，
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