在中医的眼中,
此外,一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右,最好用蒸或煮的方式,每天可以吃5-6个鹌鹑蛋,比鸡蛋更易吸收、鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。因而它被誉为延年益寿的灵丹妙药。鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”。养颜、它对月经不调的女性更有调补、产妇产后所出现的贫血有很高的滋补效果。
同时,“要吃飞禽,鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。古代为帝王将相食用,尤其是鹌鹑蛋,相比鸡蛋,有“卵中佳品”之称。用脑多的人,鸽子鹌鹑”,
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