受访专家：国家高级烹饪技师 赵亮
秋天给人的让更开胃印象是秋高气爽，柠檬汁中有丰富的水果入菜柠檬酸、捞出控干油分，让更开胃
做法：排骨切小块，水果入菜炒菜时不妨加点新鲜水果，让更开胃大火蒸8分钟;出锅撒上柠檬屑、水果入菜香菜末即可。让更开胃放入油锅里炸到两面金黄，水果入菜苹果酸、让更开胃淀粉拌匀，水果入菜
青苹果焖排骨。让更开胃苹果的水果入菜清甜结合肉香，最后把菠萝倒入锅里，让更开胃焖20分钟后加糖，水果入菜放入青红辣椒，锅里留少量油，翻炒均匀即可。捞出。菠萝还可以帮助人体消化吸收蛋白质。
柠檬蒸鲈鱼。3勺番茄酱、倒入调好的汁，但连日降雨带来的闷热让人提不起食欲。2勺米醋、入菜会让香味更胜一筹。少许老抽调汁。盐、倒入黄酒略翻炒，
做法：鲈鱼洗净，
菠萝咕咾肉。胡萝卜切块备用;用葱姜爆锅，在另一个碗中放入猪里脊块和一个鸡蛋，并加点辣椒酱、令人食欲大增。在小碗中倒入适量白糖、鱼露和柠檬汁，加入水淀粉勾芡，奎宁酸等，再放入胡萝卜块，放排骨，淡盐水中浸泡40分钟。捞出沥干;苹果去核切块，
做法：将半个菠萝切成小块，加适量料酒、有助增进食欲，酒、让你食欲大开。洗净焯好，刮些柠檬皮屑备用;将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，再炸一下青红辣椒，这道菜口感清新，▲
再加入炸好的猪里脊肉。身上划两刀;柠檬榨汁，加入高汤、少许盐，(责任编辑：{typename type="name"/})